每次只要去夜市看到豆乳雞小編都會忍不住想出手，
豆乳雞對小編來說，比起一般的鹽酥雞就是有一種魔力一段時間就會想起他，
這次進的這款就是正港夜市風味的，而且是嚴選無骨雞腿肉不用挑骨頭!!
不過這款的粉漿是屬於濕式的裹漿，跟現在流行已經預炸完畢的不同，
使用氣炸鍋會比較不好處理這種的裹漿，買之前請魚粉們要多注意這點，
不然買回去解凍倒出來發現變成一坨會有點棘手。
雖然用氣炸的方式小編也試過，但光顏色跟形狀就有很大的差異，
因為沒有預炸，形狀沒有定型，每一塊炸出來都扁扁的，而且皮也會變比較乾跟黑，
至於肉的口感，這款真的好的沒話說，因為是用雞腿肉還有帶一些皮，非常的鮮嫩多汁。
賣場有另一款台式炸乳雞肉塊，一樣也是濕式的裹漿，那款份量比較多一些但有帶骨頭，
兩款的調味不太相同，至於怎麼樣的不同還是要魚粉買回去試了才好比較~
BY魚小編
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