愛玉籽 阿里山天然愛玉籽
台灣愛玉 世界第一
台灣愛玉產於中央山脈零污染的高山森林,是全世界獨一台灣特有的珍貴
植物。愛玉子擁有珍貴的活性酵素膠原質,能中和酸性體質。豐富的膳食
纖維,能促進新陳代謝,有助消化系統之循環,養成優良體質愛玉凍從清
朝道光年間,在台灣民間已廣泛流傳食用,是現代人最佳養生低熱量之飲
品。
手作愛玉一黃金果凍
取一包愛玉子倒入搓揉袋中,將袋口抓紧或打結,雙手洗淨置於2400c.c.(4合斤約10飯碗)開水的容器内,
於手掌中適力均勻搓揉約7分鐘,將愛玉子中果膠洗盡為止,靜置約30分鐘,即成愛玉,久置需冷藏。
(若不慎破裂,捏住裂處繼續搓揉,完成以濾網迅速濾之)





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