紫心甘薯粉
成分：去皮紫心甘薯
淨重：500公克
保存期限：24個月，依包裝上標示
產地：台灣
食譜建議：
紫心甘薯牛奶 ▸ 牛奶直接沖泡🥛（冷水可溶）
紫心甘薯泥 ▸ 建議先以紫心甘薯粉1 ：水4～5的比例來調，再調整自己喜歡的稠度
紫心甘薯圓 ▸ 使用紫心甘薯粉調配樹薯澱粉，可製作出媲美老街的爽口圓仔
材料：紫心甘薯粉130公克、樹薯澱粉(太白粉)130公克、水300公克
1. 將紫心甘薯粉、樹薯澱粉拌勻後慢慢加入溫水(開水100公克+冷水200公克)
2. 均勻搓揉成麵糰至不黏手將麵團揉成適當大小之圓型長條狀
3. 最後切成約2公分寬的小塊狀或搓成圓形狀備用
4. 將圓仔放入滾水中，以中火煮約3～5分鐘，當圓仔浮於水面後煮約1分鐘，再放入一杯冷水(約200-300公克)，再次煮沸至圓仔浮起，最後撈至事先已煮好之糖水中即可
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