肯亞咖啡豆 水洗 淺中焙 期望地處理廠 和姬處理廠｜手沖咖啡 精品咖啡 網購咖啡 咖啡豆推薦ptt 山木咖啡

●咖啡豆 :肯亞 冽里 穆席卡合作社 期望地處理廠 AB TOP 淺中焙

●風味描述 :黑莓、烏梅、蔓越莓、仙楂、菸草香

●品種 :SL28、SL34

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●咖啡熟豆 : 肯亞 祈安布 麗啾合作社 和姬處理廠 AA TOP 淺中焙

●風味描述 : 橘子汁、葡萄柚、蔓越莓、洛神花、烏梅

選用肯亞分級裡豆體最大的AA TOP，就要隨著生豆的不同而調整烘焙曲線，也因為肯亞的酸值強勁，我們將烘焙程度調整在淺焙和中焙之間，保留美好的產區風味再多取一些甜感，同時也稍讓酸值更圓潤。

西元1930年，Scott Laboratories實驗室發表了SL系列的咖啡豆培育，成功栽種出兼具品質又可以對抗外來環境衝擊的品種，分別為SL28和SL34 – SL28為法國傳教士、摩卡、葉門鐵比卡三種咖啡品種所融合，擁有出色的甜感、多變的層次風味、卻依然平衡順口等優點，口感上則有著類似柑橘、烏梅的風味；而SL34雖與SL28的風味相似，但整體較為醇厚濃郁，且多了從酸質延伸至甜味收尾的味蕾變化，讓品飲感受增添更多火花，且除了法國傳教士、葉門鐵比卡的血統外，SL34還多了波旁的融合，相較之下，也更能適應變化多端的氣候。

『需磨粉請備註沖煮器材』

●烘焙日期：接單烘焙並標示於豆袋

●養豆建議：淺焙7-10天、中焙5-7天、中深焙3-5天

●保存期限：3個月

●咖啡豆品種：100%阿拉比卡豆

●咖啡豆保存建議：保存於豆袋內並保持乾燥、無光害、避免高溫

●無任何食品添加物

●超商取貨限制約10磅