赤藻糖醇(Erythritol)是天然的甜味劑,白色結晶,無添加其他人工甜劑,甜度約為一般蔗糖的60~70%,零熱量 低GI減糖新選擇,可做為飲品沖泡、甜點製作、DIY烘培、食品烹飪,
自然甜味,低熱量和低糖食譜的理想選擇,
適合生酮飲食。
赤藻糖醇為美國國際大廠製造·菊苣纖維則為荷蘭進口
赤藻糖醇由玉米分離出葡萄糖發酵後製成,其中特別添加0.1%的菊苣纖維。
菊苣纖維是自菊苣根莖經物理萃取而成的純天然產品
赤藻糖醇的甜度大約是砂糖的60%~70%,而且升糖指數極低外,熱量經日本厚生省認定為0kcal/g,台灣法規同樣表示得以零大卡計算
產地:美國
重量:500g
成分:赤藻糖醇(99.9%)菊苣纖維(0.1%)
使用範圍及用量標準:本品可於各類食品中視實際需要適量使用。
用途:甜味劑及品質改良用、釀造用及食品製造用劑。
保存方式:存放於乾燥陰涼處
✅使用方式:用於沖泡、烹調、烘培皆宜,用量與蔗糖相同,或者可依個人喜好搭配綜合穀粉、豆漿、牛奶、燕麥奶、麥片、咖啡…等等,混合調飲增加美味。
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