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水手牌超級蛋糕粉1kg
※全國唯一日本規格蛋糕專用麵粉,擁有超強保水性,完美呈現蛋糕組織。
商品成份:小麥麵粉、小麥澱粉、山藥粉、脂肪酸蔗糖脂
適合產品:各式蛋糕、銅鑼燒、和菓子、手工餅乾、天婦羅粉。
過 敏 原:本產品含麩質之穀物及其製品,此產線亦處理含大豆成份之產品,不適合對其過敏體質者食用
蛋 白 質:6.0~7.0
灰 份 質:0.35~0.38
水手牌特級粉心粉1kg
※全國粉心麵粉第一品牌,100%小麥麵粉,萃取小麥最靠近胚乳中心的精華部分,研磨製造出色澤潔白、不易褐變及自然膨發效果明顯的水手牌特級粉心粉
商品成份:小麥麵粉
適合產品:包子饅頭、生鮮麵、油麵、陽春麵、拉麵、水餃皮、蔥油餅、中式點心
過 敏 原:本產品含麩質之穀物及其製品,不適合對其過敏體質者食用
蛋 白 質:11.0-11.6
灰 份 質:0.36-0.38
水手牌特級強力粉1kg
※採用加拿大西部紅春麥研磨製成。擁有超高吸水量,烤焙成品能展現絕佳延展性及保濕性。
商品成份:小麥麵粉、小麥蛋白、樹薯澱粉、小麥澱粉、澱粉液化酵素、維生素C、聚木糖酵素、脂肪酵素、半纖維酵素、葡萄糖氧化酵素、糖化酵素、糊精、磷酸鈣、鹽
適合產品:吐司、手工麵包、歐式麵包、冷凍麵糰
蛋 白 質:12.0~13.0%
灰 份 質:0.38~0.40%
水手牌健康全粒粉1kg
※保有100%小麥營養價值
※麵粉具多種維生素與礦物質
※天然油脂成份,讓麵包更好操作
商品成份:硬紅春麥
適合產品:全麥麵包、全麥餅乾、歐式麵包、全麥饅頭、健康食品
水手牌無添加高筋麵粉1kg
※新一代保鮮立袋設計,保鮮效果更佳,切合家庭每日所需
※使用美國小麥粉心的精華部位,純粹小麥粉、無添加任何改良劑
※產品烤焙彈性飽滿、保濕良好,成品組織細緻、品質佳、不易失敗
商品成份:小麥麵粉
適合產品:免揉麵包、麵包機、日式麵包、歐式麵包
蛋 白 質:12.6~13.9%
灰 份 質:0.48~0.52%
水手牌法國麵包粉1kg
※正統法式麵包專用粉嚴選加拿大進口小麥製成
※烤焙成品外皮酥脆,內部濕軟,組織孔洞明顯,並擁有超高吸水量、操作性極佳、回軟速度慢
商品成份:小麥麵粉、樹薯澱粉、小麥澱粉、乙醯化磷酸二澱粉、玉米澱粉、酵母抽出物、麥精粉、磷酸氫鈣(無水)、澱粉液化酵素、維生素C、葡萄糖氧化酵素、聚木糖酵素、糊精
適合產品:法國麵包、歐式麵包、丹麥麵包、可頌麵包。
蛋 白 質:11.0~12.6%
灰 份 質:0.37~0.43%
重量:1kg
過 敏 原:本產品含麩質之穀物及其製品,不適合對其過敏體質者食用
製 造 地:臺灣
製 造 商:聯華製粉食品股份有限公司
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