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※用於麵包中可使組織柔軟、綿密、保水性好、不易老化,更具麵包發酵之香醇味道。
※用於蛋糕中可防止結晶現象,並保持產品外皮與內部適的濕潤與光澤,且具有蜂蜜的風味與效果,使烤好的產品香醇可口,更能保持烤焙後的產品長時間柔軟,延長儲存時間,提高商品經濟價值。
※用於西點慕思中可使產品質地光澤潤滑、清爽可口、入口即化,且減低產品甜度,同時改善食品風味,使產品發揮良好的保濕抗凍效果。
商品重量:750ml
商品成份:砂糖、水、麥芽糖漿(麥芽二糖、麥芽三糖以上寡糖、水、葡萄糖)、檸檬酸、檸檬酸鈉
製 造 地:台灣
供 應 商:卡羅國際企業股份有限公司
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