使用軟布,保持清潔,方便蒸好把布拉起。
網狀布面,耐高溫,透氣性好,柔軟耐用,防止水滴掉入食物中,保持食品完整形狀
可蒸玉米、包子、饅頭、地瓜、燒賣、粉蒸肉都可以使用
製麴菌時,可以先用特托龍布蓋在米上,再蓋上棉布(雙層),以調節酒麴的濕度。
裡面的特托龍幾乎沒有吸水性,外面裸露的棉布適度防止結露,不會吸收太多水分。
如果用“特托龍布”做年糕、蒸米飯、蒸蔬菜等,它會吸收多餘的水分,變得蓬鬆可口。
此外,蒸籠不僅不容易弄髒,而且與烹飪紙相比,表面不會形成水滴。
什麼是Tetoron ?
是一種聚酯纖維。
主要用於料理用布,纖維、織物(布、衣)、繩膜等。
它的特點是彈性和耐用性。
■ 尺寸
5寸用-約15公分蒸籠用:蒸籠布約19×19cm
6寸用-約18公分蒸籠用:蒸籠布約23×23cm
7寸用-約21公分蒸籠用:蒸籠布約25×25cm
8寸用-約24公分蒸籠用:蒸籠布約29×29cm
■ 材質:耐熱型聚酯纖維
■ 產地:日本





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