【酥漿粉】
★炸什麼都酥!就是品質不輸!
★ 專業調配,素食可用
★榮獲中華民國消費者協會食品消費精品獎
★本產品已投保2000萬產品責任險
★通過ISO 22000‧HACCP
★食用方法 將酥漿粉加適量的水調勻(約一碗酥漿粉0.7碗水,調漿時加入些許的沙拉油,酥度更佳),將油炸物沾上調好的粉漿即可油炸。(油炸溫度170度c~180度c)
★測油小方法:將調好粉漿滴入油中,粉漿馬上浮起,表示油溫已達170度c~180度c
※本產品絕不添加防腐劑請安心食用。
【起司脆酥粉】
重量1000g
★炸什麼都酥!就是品質不輸!
★ 專業調配,奶素可用
★本產品已投保2000萬產品責任險
★通過ISO 22000‧HACCP
★食用方法 將酥漿粉加適量的水調勻(約一碗酥漿粉0.7碗水,調漿時加入些許的沙拉油,酥度更佳),將油炸物沾上調好的粉漿即可油炸。(油炸溫度170度c~180度c)
★測油小方法:將調好粉漿滴入油中,粉漿馬上浮起,表示油溫已達170度c~180度c
※本產品絕不添加防腐劑請安心食用。
【酥皮蚵仔煎粉】
重量:300g
★經典好味 精心嚴選
使用方法:
① 蚵仔煎粉50g+水100g調勻
② 平底鍋熱油後將①倒入,鋪上蚵仔...等
③ 雞蛋倒入抹開加入青菜,煎5分鐘
④ 翻面後再煎2分鐘,即可完成
蚵仔煎醬料:
① 材料:甜辣醬10g、糖20g、醬油膏10g、番茄醬5g、水200g
② 蚵仔煎粉15g+水75g調勻(準備勾芡用)
③ 先將材料 ①調勻煮開,再將材料 ②倒入做勾芡,即可完成醬料
【港式調味蘿蔔粉】
重量:500g
★ 專業調配,素食可用
★ 本產品已投保2000萬產品責任險
★ 港師精心調配,用電鍋即可蒸出美味的蘿蔔糕
★ 通過ISO 22000‧HACCP
使用方法 :
本產品味道都已調好,不需加任何調味料
註 : 量杯用電鍋量米杯,1杯=150公克=150CC
蘿蔔糕 :
1. 粉1包(500公克)加4杯冷水拌勻成米漿。
2. 將絞肉70公克、冬蝦20公克、油蔥酥少許爆香,待冷到入1 料中拌勻。
3. 將蘿蔔刨絲(約900~1200公克;約1斤半~2斤)加6杯水煮熟後蘿蔔與水一起全部倒入 1 料中拌勻成乳白色泥狀。
電鍋煮法 : 電鍋外鍋加4杯水,將調好成泥狀的材料置入電鍋中,待開關跳起即成。
蒸籠煮法 : 將調好成泥狀的材料置入蒸籠中,用大火蒸約1小時,即成。
註 : 等待完全冷卻後才可剝離容器。冷藏後口感更佳。
芋頭糕 :
1. 粉一包(500公克)加5杯冷水拌勻成米漿。
2. 將絞肉100公克、冬蝦30公克、油蔥酥少許爆香,待冷倒入 1 料中拌勻。
3. 將芋頭刨絲(約900~1200公克;約1斤半~2斤)加9杯水煮熟後芋頭與水,即刻一起全部倒入 1 料中拌勻成乳白色泥狀。
電鍋煮法 : 電鍋外鍋加5杯水,將調好成泥狀的材料置入電鍋中,待開關跳起即成Q軟好吃的芋頭糕。
蒸籠煮法 : 將調好成泥狀的材料置入蒸籠中,用大火蒸約1.5小時,即成Q軟好吃的芋頭糕。
碗糕 :
1. 粉一包(500公克)加5杯冷水拌勻成米漿。
2. 將絞肉100公克、冬蝦30公克、油蔥酥少許爆香,待冷倒入 1 料中拌勻。
3. 8杯冷水煮沸,將 1 料徐徐倒入沸水中拌勻成泥狀,倒入碗中約八分滿。
電鍋煮法 : 電鍋外鍋加3杯水,將裝好泥狀材料的碗置入電鍋中,待開關跳起即成好吃的碗糕。
蒸籠煮法 : 將裝好泥狀材料的碗置入蒸籠中,用大火蒸約半小時,即成Q軟好吃的碗糕。
※ 碎菜脯加蝦皮爆香,食用前置於蒸好的碗糕上,更加美味。
※ 素食者就不用添加 2 料的絞肉、冬蝦等材料。
※ 若要檢查是否煮熟,可用筷子插入測試,如不沾黏筷子即為煮熟。
【黑糖發糕粉】
重量:1000g
★ 專業調配,素食可用
★ 本產品已投保2000萬產品責任險
★ 可做黑糖糕
★ 通過ISO 22000‧HACCP
★ 點心中極品,由特聘廚師調製而成,美味可口是您休閒時最佳點心
使用方法 :
發糕 :
電鍋作法 :
1. 將3杯水(量米杯)倒入電鍋內,按下開關將水煮開備用。
2. 將1杯粉(量米杯)與0.5杯冷水或鮮奶,用左右旋轉方式調勻,倒入容器內九分滿,即可移入電鍋,等開關跳起即可將發糕移出。
炒菜鍋作法 :
1. 炒菜鍋、蒸鍋內水煮開備用
2. 將1杯粉(量米杯)與0.5杯冷水或鮮奶,用左右旋轉方式調勻,倒入容器內九分滿,即可移入鍋內大火蒸約20分鐘即可。
桂圓糕 :
電鍋作法 :
1. 將3杯水(量米杯)倒入電鍋內,按下開關將水煮開備用。
2. 將1杯粉(量米杯)與0.5杯冷水或鮮奶,加入桂圓用左右旋轉方式調勻,倒入容器內九分滿,即可移入電鍋,等開關跳起即可將桂圓糕移出。
炒菜鍋作法 :
1. 炒菜鍋、蒸鍋內水煮開備用
2. 將1杯粉(量米杯)與0.5杯冷水或鮮奶,加入桂圓用左右旋轉方式調勻,倒入容器內九分滿,即可移入鍋內大火蒸約20分鐘即可。
黑糖糕 :
將1杯粉(量米杯)與0.9杯冷水或鮮奶,用左右旋轉方式調勻,倒入平盤容器內,大火蒸約20分鐘即成可口黑糖糕,Q又好吃。
※ 註 : 可以撒上白芝麻、葡萄乾或桂圓一起蒸,味道更特殊。
※ 整包1000公克粉+800C.C.(公克)或量米杯5杯冷水或鮮奶調勻即可。
※ 注意 :
1. 蒸發糕用電鍋、炒菜鍋或蒸鍋,水一定要煮開才能將調好的漿放進去蒸。
2. 蒸的過程不可掀鍋蓋。
3. 蒸發糕或黑糖糕,容器越大時間要越久。





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