吉利T跟蒟蒻T差在口感,蒟蒻T會比較Q,吉利T為一般口感,果膠T主要是做法式軟糖跟製作果醬~ 【吉利T果凍粉】 吉利T®果凍粉,為海藻精製而成,調整至最佳口感,產品晶瑩剔透,光澤誘人有彈性,入口即化,是素食者最佳選擇,也是飯後最佳的點心,使用吉利T®果凍粉製造時間短,凝固快,可任意調配成各種自己喜愛口味,其口感介於動物膠與洋菜粉之間。 1. 成品晶瑩剔透,光澤誘人有彈性,入口即化 2. 製作時間短,耐酸性強,凝固快 3. 可任意調配成各種自己喜愛之口味 4. 具還原性,可加熱溶解,再凝固 5. 耐酸值約3.2 6. 全素 7. 口感介於動物膠與洋菜粉之間 應用於:果凍、布丁、奶酪、杏仁豆腐、各類食品中實際需要適量使用 製作方式: 先與砂糖攪拌均勻避免結塊,加入80°C 以上的熱水 或者加入冷水煮到80度 調水比例大約是1:40(吉利T:水) 需注意如果用檸檬汁或其他酸性果汁來調味時,因吉利T耐酸性約在 值3.2 ,所以吉利T就必須酌量增加。__________________________________________________- 成份:葡萄糖、鹿角菜膠、刺槐豆膠、氯化鉀、乳酸鈣 產地:台灣 建議用量:對總量1%-2% 使用限制:限於食品製造或加工必須時使用 【蒟蒻吉利T】 吉利T®蒟蒻果凍粉,原料採用高纖維蒟蒻膠及高精緻海藻膠,口感特佳,為現今最流行之盛夏美味食品。 成品晶瑩剔透,光澤誘人,彈性特佳。 製作時間短,耐酸性強,凝固快。 可任意調配成各種自己喜愛之口味。 具還原性,可加熱溶解,再凝固。 全素 口感介於動物膠與洋菜粉之間,口感較吉利T果凍粉Q韌 耐酸值約3.2 成分:葡萄糖、鹿角菜膠、刺槐豆膠、氯化鉀、檸檬酸鈉、蒟蒻粉 淨重:200g±5% 產地:台灣 全素可食 【吉利T菓膠粉】 吉利T®菓膠粉,使用水果提煉之果膠。可調配成自己喜愛口味的果醬、法式軟糖、飲品、糊狀食品。製作簡單、方便、快速,塗抹性佳。 製成果醬方便、快速,塗抹性佳。 製成法式軟糖方便、快速、口感佳。 製成飲品、糊狀食品方便、快速、口感佳。 製作時間短,耐酸性強,凝固快。 可任意調配成各種自己喜愛之口味。 保存期限:請聊聊詢問~~~ 保存方式:請置於乾燥陰涼處保存;避免陽光直射高溫多濕環境。
此商品暫時沒有評價