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✔ 遵循古法純手工自製肉羹紮實緊緻✔ 獨門蒜味比例調配，濃郁豐富蒜香宜蘭美食－蒜味肉羹遵循古法純手工製，濃郁蒜香口味豐富－台式經典・在地美味－嚴選優質台灣豬肉，特殊手工自製，裹上新鮮魚漿，搭配脆筍絲與大量蒜頭，獨門蒜味比例調配，香濃湯頭層次豐富。食材嚴選－有好食材・就有好產品嚴選優質台灣豬肉，遵循古法純手工自製肉羹，裹上新鮮魚漿，每一塊都紮實緊緻口感佳。獨門的蒜味調配－重香氣的湯品・獨門調料比蒜味肉羹好吃的關鍵，除了要選擇優質的豬肉，蒜味與配料調配比例才是重頭戲，濃郁蒜香湯頭，層次豐富。
40年知名老字號，彌月禮品指定首選，以油飯聞名。 綠起為1980年在臺北市西藏路和中華路以賣嘉義傳統小吃米糕和香菇肉羹的小吃攤，當時提出「呷七碗免錢」的口號，吸引相當多的消費者前來挑戰，開始打出名號。建立中央廚房，集中生產、統一管理，確保產品穩定、安全，秉持著樸實的手法，將嘉義的招牌糯米以小吃形式推廣到全台。
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