【商品型態】現貨
【材質】不銹鋼+航空油壓
【尺寸】詳如附圖
【測溫範圍】 40℃~200℃/100 ℉ -400℉
【產品精度】 ±5℃/10℉
【包裝方式】彩盒裝
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【商品說明】詳如附圖
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糖漿熬製方式:
1.將糖和適量水(約為糖的一半)放進一口
乾淨的鍋中,置小火上加熱,同時不
斷攪拌至糖完全溶化為止。
2.將火開大,繼續加熱至糖液沸騰。如
需加有機酸(如檸檬酸)或葡萄糖,可在
此時加入。
3.一旦沸騰,停止攪動。如鍋邊出現糖
的結晶,可用少量水將其沖洗進糖液
中。在沸騰過程中,隨時撇去表面浮
沬。
4.迅速將糖漿燒至所需要的溫度即止。





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