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enya 恩亞 巴糖醇 250g/袋 Isomalt 愛素糖 德國進口貝尼奧 Beneo sugar艾素糖【恩亞生活】

商品編號:P0313512939735 原始貨號:P0313512939735
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商品特色

🧪 enya 巴糖醇 Isomalt(食品級/德國 BENEO) 專業甜味劑|烘焙與糖果專用原料 Isomalt(異麥芽酮糖醇)為以蔗糖為原料,經 α-葡基轉移酶作用轉化而得的多元糖醇。 甜度約為蔗糖的 50–60%,甜味純正、不帶苦澀後味,具低熱量、高穩定性及良好耐受性。 常用於糖果、拉糖、棒棒糖、糖衣、烘焙與釀造製品中。 📦 產品規格 成分:Isomalt 異麥芽酮糖醇(巴糖醇) 淨重:500 公克 ±5% 粒徑:約 0.5–3.5 mm 原產地:德國 製造商:BENEO 貝尼奧 🔬 產品特性 天然植物來源:以蔗糖為基底酵素轉化製成,屬於非還原性多元糖醇。 低熱量結構:熱量約為蔗糖的一半,且人體難以吸收利用,屬於低GI甜味劑。 化學性質穩定:可耐高溫、不焦化、不與其他成分反應,穩定性為蔗糖的10倍以上。 高耐受性:每日攝取 50g 不會造成腸胃不適,通過 FAO/WHO 安全評估。 良好加工性:抗濕性高、拉絲性強,適合高溫製糖與長時間加工。 ⚙️ 適用範圍 烘焙甜點、拉糖裝飾 棒棒糖、糖包衣製作 餅乾、蛋糕、糖果製品 低糖飲品、健康配方食品 醬料與釀造加工用途 💡 使用建議 火候控制:粉末比顆粒更易焦化,加熱時建議以小火慢煮至透明即起鍋。 灌模技巧:糖漿須靜置降溫後再倒入模具,避免氣泡產生。 反砂預防:煮製過程中應持續攪拌,保持溫度穩定以防糖體結晶。 ⚠️ 注意事項 嬰兒食品不得使用。 限於食品製造或加工時使用。 請存放於陰涼乾燥處,避免日光直射。 商品圖檔僅供參考,內容物以實品為準。
敲敲話
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