巧巴比調理教室
四神湯
A-豬小腸600公克(亦可加小排骨)
B-日正薏仁100公克、蓮子50公克、芡實、淮山、茯苓適量
C-鹽1小匙、米酒1大匙
(1)先將豬小腸用鹽多搓洗幾次(或用麵粉搓洗)，並沖水洗淨，翻面剪去油脂，用水燙煮片刻，撈出清洗切段備用。
(2)豬小腸放入鍋中加水熬煮約30分鐘，加入B材料，續煮20分鐘至所有材料鬆軟，再淋上些許米酒即可。
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最後更新日期：2025年10月08日
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最後更新日期：2026年3月5日
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