品名:哥斯大黎加 巨石莊園 F1 厭氧日曬 淺中焙
Costa Rica Finca Las Piedra F1 Anaerobic Natural Coffee
1包10g,10包入裝
風味:肉桂、焦糖以及熟成果實的甜感,尾段呈現紅茶感。
產地:哥斯大黎加
莊園:巨石莊園
烘焙程度:淺中焙
處理法:厭氧日曬
將整顆咖啡櫻桃先做厭氧發酵 、再做日曬處理
在無氧環境下進行長時間發酵,可以增加圓潤風味,避免不舒服的乾澀和醋酸。
這種處理法所製作的咖啡豆有著更飽滿的醇厚度,明亮的酒香,低酸,較佳的甜度
咖啡豆是農產品,每年季節和氣候的變化都會影響其風味,
因此不同批次的咖啡豆在口感和風味上可能會有些微的差異。
有掛耳(濾掛式咖啡)與茶包(浸泡式咖啡)兩種包裝方式
濾掛咖啡建議的黃金比例
黑咖啡
10g粉使用150ml的水
拿鐵
10g粉使用100ml的水,再加入120ml的牛奶
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