品名:哥斯大黎加 小蜜蜂 聖維托 威尼斯 慢速日曬 淺中焙
LA ABEJILLA Anaerobic Costa Rica San Vito Venecia Coffee
1包10g,10包入裝
風味:果乾、可可、龍眼乾、焦糖、堅果
國家:哥斯大黎加
烘焙程度:淺中焙
處理法:慢速日曬
將棚架上的咖啡櫻桃,只鋪了一層的厚度,平放日曬發酵不堆疊,
提供咖啡櫻桃完美的對流與乾燥環境,每顆豆子的品質就更容易兼顧,風味品質更佳。
乾燥日程在18天左右
咖啡豆是農產品,每年季節和氣候的變化都會影響其風味,
因此不同批次的咖啡豆在口感和風味上可能會有些微的差異。
有掛耳(濾掛式咖啡)與茶包(浸泡式咖啡)兩種包裝方式
濾掛咖啡建議的黃金比例
黑咖啡
10g粉使用150ml的水
拿鐵
10g粉使用100ml的水,再加入120ml的牛奶
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