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【沐湛咖啡】WAFO LEAF WET WDT STIRRING STICK SET/手沖攪拌棒(一組兩支)

商品編號:P0204813684991 原始貨號:P0204813684991

門市地址 | 新北市新莊區新泰路412號 

營業時間 | 11:00-21:00(週日公休,網路不出貨) 

電話 | (02)2277-9003 

【門市提供刷卡服務,歡迎自取】


$ 900
預計出貨天數3
數量
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商品特色

「Wet WDT」(濕式 WDT) 則是把這類攪拌/分布技法套用在手沖 (pour-over) 過程中 — 通常在悶蒸 (bloom) 時或第一次注水後進行攪拌/攪動

使濾杯內的粉床更均勻、氣泡釋放更完全、水流更順暢,有助於萃取穩定與風味表現。 

因此,這支攪拌棒組的主要用途,就是幫助你在手沖/ pour-over 時用「濕式 WDT」技法來提升萃取品質。

• 專為 Wet WDT 設計:雖然 WDT 傳統多用於義式,但這款就是為手沖 (pour-over) 的濕式 WDT 需求量身打造,比一般通用攪拌棒更合適。

• 喜歡手沖咖啡 (pour-over) 的人,尤其想透過 Wet WDT 提升萃取穩定度與風味的人。

• 使用中細研磨 (或較細) 咖啡粉,且容易出現粉床分布不均、結塊、過度通道 (channeling)、萃取不均等問題的人。

• Wet WDT 通常在悶蒸 (bloom) 階段使用,但也有人在第一輪水注入後再進行攪拌。但如果操作不當 (例如太用力、攪拌時水太多、濾杯滿水),可能有造成濾紙堵塞 (channeling/clogging) 的風險。

「WAFO LEAF WET WDT STIRRING STICK SET」包含兩支攪拌棒 — 一支大葉片 (big leaf)、一支小葉片 (small leaf)

• 雙尺寸設計:大葉片與小葉片各有用途,可能適用不同粉量 / 不同濾杯尺寸 / 不同攪拌習慣 — 增加彈性與應用面。

• 簡約理念: 強調手感與對粉床的掌握。

• 攪拌棒全長約16公分/材質為 304 不鏽鋼 (stainless steel 304),耐用、不易生鏽。

敲敲話
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