【內附一週斷糖食譜】
豬肉鍋、成吉思汗鍋、橄欖油炒豬腰脊肉、低卡起司漢堡、味噌煮鯖魚、胺基飯……
◆「斷糖飲食」是「不會生病」的飲食法，只要斷絕「醣」、「糖」類，三天立即見效。
◆90%的疾病，可透過「斷糖飲食法」改善，痊癒者更不在少數！
─你不需常跑醫院，更不用長期吃藥，開始變得健康
─原本很凸的腹部，開始變小了
─大腦變靈活，不再容易為小事抓狂
─專注力變高，有效提升工作效率
─原本罹患糖尿病、高血壓等慢性病，開始不藥而癒
─被斷定難治的「精神分裂症」，也能在3天內治好
◆作者親身實證！3個瘦17公斤，連精神都變好了！
作者西脇俊二在接近50歲時，開始實行斷糖飲食法，結果，一個月就瘦了5公斤，第二個月瘦了6公斤，3個後，竟然整整瘦了17公斤。西脇醫師平日非常忙碌，除了看診，還必須接受採訪、辦演講、監修電視劇等，生活雖忙，他的精神卻越來越好，甚至很少感冒，也不容易復胖，心情和想法都變得開朗，這些都必須歸功於「斷糖飲食法」。
◆名醫開菜單！「斷糖飲食」這樣吃，最健康【內附一週三餐食譜】
‧「甜食」對身體無益，建議減少攝取
‧麵類、米飯含大量糖分，請改吃魚、肉
‧肥肉對身體無益，請多吃「瘦肉」
‧蔬菜也含有糖分，請慎選再食用
‧水果含大量果糖，容易越吃越胖
‧比起蔬果，魚、肉能提供人體更多營養
‧透過營養補充品，也可攝取維生素C
‧消化力不佳時，請勿勉強進食
‧食物要慎選，請先了解成分再食用
‧胺基飯由豆腐製成，可取代米飯、麵包
‧運動搭配飲食控制，斷糖效果更好
◆對現代人來說，「糖」是一種毒！
很多人會說：「不吃糖，哪來的力氣工作、上課？」但大家都誤會了一件事，提供身體能量的並非食物中的「糖分」，而是「糖分」被分解轉化後的葡萄糖。實際上，我們的身體也能自行生產葡萄糖，因此，「糖」對身體而言，並非必需品，甚至是一種「有害之物」，它所帶來的負面影響包括：
╳增加體脂肪，並罹患代謝症候群
╳使頭腦的運作鈍化，妨礙工作或生活
╳引發焦慮，招致不安定的精神狀態
╳誘發各式疾病，如：糖尿病、高血壓、動脈硬化、過敏
╳在體內形成癌細胞的溫床，增加罹癌機率
╳加速身體老化，比一般人更容易罹患失智症
◆「糖」是什麼？只有甜點才算含「糖」食物嗎？
並非只有巧克力、蛋糕等甜食，才算是「糖類食物」。包括米飯、麵包、烏龍麵、蕎麥麵、拉麵等碳水化合物食物等，都屬於「糖類」。此外，口感帶鹹或不具甜味的食物，就不含糖嗎？錯，以米或小麥粉為原料的零食，如仙貝、米餅等，或具有甜味的水果、根莖類蔬菜中，也含有大量糖類。由此可見，現代人常吃的白米飯、愛喝的水果啤酒等，全都變成了一種「毒」。
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