商品特色
為了健康,我們連辣椒都自己種!!!!
很辣狠辣的限量純手工辣椒醬~~~~~~~~~
每次使用只要一點點~~~~~~~~
蒜蓉辣椒醬:
綜合了曾獲金氏紀錄世界第一辣的印度鬼椒、雞心椒、朝天椒、四川長辣椒、花椒依比例調配,並使用了高於一般香油成本3倍的百分之百純芝麻油熬製,層次豐郁的香、麻、辣!讓你享受不同的辣椒醬世界!
丁香魚辣椒醬:
灶堂本舖特地選用了單價高的丁香小魚(身上有條明顯銀帶),對比一般工廠大量生產使用廉價的鱙仔魚含有更為豐富的鈣質、EPA、DHA不飽和脂肪酸,是很好的營養補充來源。
辣椒:小魚乾辣椒醬裡我們依然選用辣度紀錄爆表的鬼椒、雞心或朝天椒跟緩和辣度的大辣椒依多次調配後的比例來與丁香小魚共奏出層次豐潤曼妙的辣椒圓舞曲。
豆豉: 古早味總是令人懷念,豆豉特選用了完整未抽精的蔭豆豉,保留醬味的精華與營養,也是轉化辣為的甘醇重要配角。
在試吃階段,灶堂調整了多次用料比例,得到
自家少量無農藥栽培辣椒,台灣產地蒜頭,無防腐劑添加製作,是沾醬好夥伴,更是拌麵、麻辣鍋底的好麻吉!!
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