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干貝以北海道產的品質為最,因其海域冰寒、水質純淨、營養充足。經急速冷凍空運來台,全程低溫冷凍且小包分裝,半解凍後可直接生食,口感極佳,嘴裡香氣四溢,下鍋烹煮後也絕不會縮水,煮熟後仍保有鮮甜Q嫩的好滋味。
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