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臺灣現貨 歐思麥烘焙法國Atelier Martin可露麗銅模法式甜點蛋糕可麗露卡蕾娜模具銅模大號直徑55mm

商品編號:P0096300953603 原始貨號:P0096300953603
$ 325
預計出貨天數3
規格
  • 直径55mm(可丽露铜模大号)
  • 直径35mm(可丽露铜模小号)
數量
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商品特色

Cannelé可露麗產自於法國波爾多地區,素有天使之鈴的美稱。外皮Q彈,裡餡柔軟,給味蕾一種層次分明的口感,它那充滿濃郁的香草朗姆酒的奶香,令人回味無窮。但製作這可露麗,工序卻不易,這也從法國當地的售價上反應出來了。想要百分百的做好可露麗,最重要的則是模具 相對於矽膠模具,銅模能讓可露麗表面上色更加均勻亮麗,相較於鋁模具,它得優勢則在於就是它的導熱性,本店也將不同質地的模具的熱傳導性列出來,以讓各位顧客更加清晰的瞭解銅模的優點 從下表可以明顯看出,銅器的熱傳導率甩其餘材料好幾條街的。因此,銅器的受熱快傳熱也快,對於溫度的敏感性特別高,從而是的銅器熱容量大,燒熱之後也不容易降溫。這也是星級廚師為什麼都愛用銅器製品的原因,如果您的工具不對,有可能您就輸在起跑線上了。 使用前養護方法:使用前內部擦拭黃油,然後放入預熱150度的烤箱加熱,取出,稍冷卻,還有些熱度的時候,用廚房紙擦拭乾淨。如此反復三,四次,即可正常使用。 清洗方法,每次使用後,立即用柔軟的布可蘸少許水,半濕狀態清洗裡裡外外。最後打上一層薄薄的黃油即可。如果要重疊保存,記住兩個銅模之間要墊一層廚房紙或者棉布。 純銅製品的日常養護: 去除使用後表面和空氣,水,酸性物質接觸後變黑起斑的問題,很簡單,白醋+鹽,用海綿蘸了擦拭,或者白醋+鹽麵粉,這樣更容易擦。銅模就可以一洗如新了。記得擦了沖洗乾淨,用柔軟的布擦乾保存即可。這個方法適合所有純銅製品。如需要重疊保存,兩個銅模之間要墊一層廚房紙貨棉布。 【出貨注意】 超商寄出後,約3-5天到貨。 蝦皮店配-711和蝦皮店配-全家出貨是走大物流系統,運送資訊更新較慢,狀態「待出貨中」,表示已經寄出,請各位客戶耐心等待。 【買家下標前必讀】 關於退貨,換貨,一定要在1天內辦理,超時我們無法受理。客服建議的尺寸僅供參考,不做退換貨依據。不提供無期限退換貨服務,收到商品一定要仔細檢查沒問題後再拆吊牌,已拆吊牌或時間過久將不再提供退換服務,退換貨寄回運費買家支付,完美主義者請不要下標。不認同本賣場規則的買家,請不要下標,以免引起沒必要的誤會~請悉知。 有關尺碼及是否有貨:只要能下標的碼數都是有貨的,買家直接下標就可以了 希望買家諒解:請別隨意棄單或下標後【取消訂單】或【貨到付款不領貨】。此買家會自動加入黑名單,以後將無法再購買本賣場的商品,下標前考慮好再下標哦,超三次更換者也會加放黑名單。請悉知。 **本賣場重視信譽,若是習慣性沒原因.沒溝通就直接給四顆星以下的買家,本賣場也會以相同評價回復。 *重申*店內包裝尺寸以實際收到實物為准,頁面賣場標注的尺寸若與實際收到有誤差,以收到實際物品 **建議尺寸、資料務必參考,下標前可請再三跟客服確認尺寸。圖文尺寸因生產批次會略有不同,僅供參考,以實際收到產品為主,不以此為退換貨依劇,介意者慎下單。 **詢問商品前請先詳閱貼文內容再發問 **烘焙用品非精品,完美無瑕,皆因各國生產製造水準不同,難免有些微瑕疵,我們是代購商而非原製造商,做工問題並非我們能控制,完美主義者請先考慮清楚再下訂。 **使用貨到付款惡意放鳥、棄單者,一律黑名單、同行通報、FB社團公佈,嚴重者將依債務不履行法院提告,以示警惕。(已有多次案例可供參考) **賣場的包裝袋數量都是機器點數,可能會有3%的誤差,無法接受任何誤差的買家請勿下標。 **每個人的電腦或手機的顯色不同,照片顏色都可能有些色差,每批袋子都有可能有些許顏色誤差,很在意的買家建議到實體店面購買。 **因食品衛生安全,商品售出非品質問題「概不退換」,下標前請先自己看清楚尺寸大小並再三跟客服確認尺寸再下標。商品售出恕不更換和退貨。
敲敲話
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