• 評價:5.0 / 5.0
商品評價 :
分享 :
本商品適用活動
    • 折價券
    • $77全站免運-超取常溫-平日限定 (12/22-12/25)
    • 折價券
    • $77全站免運-超取常溫-雙12年終大回饋 (12/24-1/1)
    • 折價券
    • $888折50-雙12年終大回饋 (12/24-1/1)
    • 折價券
    • $2999折150-雙12年終大回饋 (12/24-1/1)

【奶油霜抹面蛋糕】(親筆簽名版) 蛋糕設計師的裝飾美學!發想╳配色╳造型 初階到進階的抹面創意技巧圖解書 滴落蛋糕技巧

商品編號:P0085600967648 原始貨號:P0085600967648
$ 473
預計出貨天數3
數量
  • 付款方式:
    超商取貨付款 / 線上刷卡 / 刷卡分期 / 超商代碼繳費 / ATM 轉帳
  • 運送方式:
    常溫7-ELEVEN店到店取貨付款 / 常溫7-ELEVEN店到店取貨不付款 / 宅配

商品特色

★第一本「蛋糕抹面」主題專書★ 蛋糕設計師獨創的裝飾手法,首度公開! 用一種奶油霜,變化出17款風格抹面   訂單屢屢爆滿、媒體紛紛報導的「奶油霜抹面蛋糕」,   是從平面設計轉戰烘焙界的「味蕾尖兒工作室 Between Palate」創辦人艾霖,   經過多年自學,在「美感」和「美味」並行的堅持下,   不斷嘗試、調整後誕生的新型態蛋糕。   用冰淇淋般的輕盈奶油霜,   取代多數人對「蛋糕抹面」甜膩的印象,   以抹刀當畫筆,在一顆又一顆的蛋糕上,   創造令人稱奇的水彩、星空、渲染質地……   只要改變配色、塗抹手法,就能呈現浪漫、童趣、個性的迥異風格,   無論在什麼日子,送給什麼人,都足以迎合理想中的蛋糕模樣。   而在這本書中,也收錄了抹面蛋糕從零到有的創作過程。   除了一步步推進的抹面技巧、打造完美基底的奶油霜、磅蛋糕製作,   更結合了發想時的佈局、配色、視覺平衡等概念,   將蛋糕設計師的思路躍然紙上,讓不論是具備基礎,還是初次接觸的人,   都能在本書中,感受「奶油霜抹面蛋糕」的無限可能。 本書特色   |市面唯一的奶油霜抹面全書|   本書集結了艾霖以從小培養的美學素養,設計出的獨家奶油霜抹面手法。將水彩、水墨、油彩等特殊質地重現在蛋糕表面,打造獨一無二、藝術品般的設計感蛋糕。   |讓人一眼愛上的強烈視覺感|   用奶油霜塗抹出浪漫氣息的水彩、繪畫質感,獨具性格的粗糙牆面、水泥質地,艾霖的蛋糕上不存在「刻板印象」,只有從沒想過的創意,以及令人為之一亮的表現方式。   |用一種奶油霜做出多款抹面|   佔去蛋糕絕大部分面積的「抹面」,是蛋糕裝飾上第一堂,也是最重要的一堂課。不需要學會很多種裝飾技巧,只要改變塗抹奶油霜的方式,就能呈現出截然不同的蛋糕風格。   |從抹面到裝飾的完整版教學|   除了傳授抹面技巧,本書中的抹面蛋糕都會附上完整的裝飾示範,除了讓讀者更清楚如何應用以外,也能學習甜甜圈、馬林糖、愛素糖等各種裝飾元素的製作方式。   |完整步驟圖文的超詳細解說|   所有的抹面和裝飾技巧,都有詳細的圖片搭配文字說明。利用放大的照片,呈現比目測更清楚的關鍵細節,更容易掌握學習要領。   |以設計角度切入的蛋糕美學|   本書不僅傳授抹面技巧、裝飾、組裝的「實際製作」,也包含了從發想、主題性到色彩學的「設計過程」,讓美學的概念滲透日常,不用照本宣科,就能打造屬於自己的獨特創意。
敲敲話
敲敲話