此款非常適合用大火一口氣炒或烤肉等料理。
用大火一口氣烹飪!! 不失美味 正宗鐵製煎蛋器!!
採用便於握持的木製手柄。 熔點高的鐵製,耐熱變形。
它能在高溫下快速烹飪, 蔬菜的營養成分損失小,不會錯過美味,一定會完成。
1.優異的耐熱性
鐵製品的優點是熔點在1500"C以上(鋁爲660"C)。
這種耐熱性能耐空煮,決定了料理的製作效果。
2.卓越的熱保溫能力
雖然熱環境比鋁、銅慢,但一旦積熱就不會輕易散失。
與鋁鍋相比 , 熱量冷卻需要1.5倍的時間 。
3.控油性好
4.溫度平均
🔥 IH・瓦斯爐皆可使用|オール熱源対応
材質:本体:鉄(プレス) 表面:シリコン加工
尺寸:前端煎鏟面積約約14 x 18 公分 重量:約0.6 公斤
整體長度+握柄:38.5公分
產地:日本製
🥢 使用前的準備(初次開鍋)
1️⃣ 清洗除油
出廠時會有防鏽油或保護層:
用中性清潔劑和柔軟海綿洗淨表面油脂。
用乾布擦乾後,放在瓦斯爐上小火加熱,把水分完全蒸發。
2️⃣ 開鍋(油ならし)
這是關鍵步驟,讓鍋面形成防鏽、抗沾油膜。
步驟如下:
在鍋中倒入約 0.25~0.5 公分深的食用油(建議使用廢油或便宜油)。
開中火加熱約 5~10 分鐘,直到整個鍋子微熱。
關火,靜置約 10 分鐘,讓油滲入鐵表面。
用紙巾把油均勻擦拭鍋內壁與外側。
接著倒掉多餘的油,再用紙巾擦乾淨。
🔸 這樣做的目的是在鍋表面形成一層薄薄的保護油膜,可防止生鏽與食物沾鍋。
🍳 使用中注意事項
使用木鏟、矽膠鏟或竹製器具,避免金屬刮傷。
避免空燒或急冷(例如剛煮完馬上用冷水沖),以免造成變形或裂紋。
使用後請趁餘溫洗淨並擦乾,可薄擦一層油保存。
🧽 清潔與保養
不建議長時間泡水或放入洗碗機。
若有焦黑或油垢,可用熱水與刷子清除,不要使用清潔劑。
洗後擦乾,再上薄薄一層油保存。
⚙️ 若生鏽了怎麼辦
用鋼絲球或菜瓜布去除鏽斑。
清洗乾淨後重新進行「開鍋」流程(重覆上油加熱步驟)。





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