商品特色
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🔥2023年火熱補貨商品🔥
生魚片刀有磨沒磨利度差異非常大,我們的研磨鋒利度備受大家肯定。
能選擇手工開鋒更鋒利(市價約150~250不等)(手工研磨都會有一些不規則紋路能接受在選擇),讓你在實際使用時感受到刀的鋒利度
🔪出刃刀🔪一律造原廠角度精磨二段刃不刻意放薄,如之後覺得太厚或太薄請再自行磨製即可。
🔪生魚片刀🔪有磨沒磨利度差異很大,一律造原廠角度稍微磨薄使其切味(切入)感更好在額外精磨二段刃,如之後覺得太厚或太薄請再自行磨製即可。
材質:
刀刃:日本特殊不鏽鋼
握柄:朴木
尺寸:
10.5cm小出刃:刃長:10.2cm 厚度:0.15cm 全長:21.5cm 重量:50g
15.5cm出刃:刃長:15.5cm 厚度:0.3cm 全長:28cm 重量:140g
21cm生魚片刀:刃長:20.2cm 厚度:0.19cm 全長:32cm 重量:80g
24cm生魚片刀:刃長:23cm 厚度:0.25cm 全長:37.5cm 重量:135g
270mm生魚片刀:刃長:26cm 厚度:0.25cm 全長:40.5cm 重量:140g
300mm生魚片刀:刃長:30cm 厚度:0.25cm 全長:44.5cm 重量:155g
產地:日本製
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