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【蜂國】柳丁百花蜜 700g

商品編號:P0065309653388
原始貨號:P0065309653388

來自南投中寮的獨特風味
為了讓蜜蜂能自由採蜜
我們選擇友善耕作
每一滴都蘊藏著柳丁花的清香和百花的芬芳

$ 580
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商品特色

蜂農-吳俊賢(阿賢)感嘆:「小時候曾跟著父親採集柳丁蜜,如今只要三、四月柳丁花開前,便急著將蜂箱搬離種滿柳丁的中寮,逃難到山上,以免接下來龍眼花開時沒有蜜蜂可以採集龍眼蜜。」其實,不只是阿賢如此,其他蜂農亦然。阿賢發願:讓蜜蜂回到柳丁園自由的採蜜 

為了保持柳丁黃澄澄的外觀,從開花到果實成熟到客人手上,需要各種農藥交互使用多達數十次,其中花開時噴灑的農藥會導致蜜蜂方向錯亂,若僥倖回到蜂箱也會傳染給整箱的蜜蜂,最後導致蜜蜂集體死亡,待下一個龍眼花季到來時,將無蜜蜂採蜜的窘境


10幾年前阿賢跟柳丁農契作一分地,要求果農減少噴農藥的次數,尤其是柳丁花開時停止噴灑農藥。少了農藥後的柳丁表面呈現黑斑,賣相差,被稱為「黑皮柳丁」。阿賢堅持保證價格跟果農收購,保護蜜蜂的同時,避免谷賤傷農


經過這些年的努力和堅持,現在慢慢可以採到一些柳丁蜜。由於柳丁園的面積還很小,蜜蜂除了採柳丁花蜜,還會混雜其他野花的花蜜,不過這是一個好的開始,蜜蜂已經有辦法在柳丁園中飛翔採蜜


柳丁蜜顏色比較淡,甜度比較低,尾韻帶點微微的酸,有柑橘類的獨特香味


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