[053] 潭墘春 2025
整體質地厚實,但較火山春蜜更為收斂圓潤。
花香先行,主調偏玫瑰花香,帶有細緻而成熟的花氣層次,
中段浮現一絲迷迭香草本調性,讓香氣更立體。
甜感約中高,口感扎實而不沉重。
尾韻帶淡淡烏梅香氣記憶點,但屬香氣表現、非酸味刺激,
整體收尾乾淨穩定,是花香主導的厚質型春蜜。
(風味品鑑:杯沿溫度 杯測師 侑霏)
甜感:★★★★☆
酸感:★☆☆☆☆(只有香氣酸聯想,無口感酸)
苦味:☆☆☆☆☆
厚度:★★★★☆
香氣穿透力:★★★★☆
#無加工 #蜜蟲分離 #自然熟成 #比照歐盟蜂蜜規範
採收地點:台南潭墘
主要進蜜時間 :2025/02/28-2025/05/01
含水量:平均約為17%
保存期限:2027/02/28
陰涼處常溫乾燥保存
蜜粉源:龍眼、荔枝、小葉橄仁、大花咸豐草、芭樂、玉米等。






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