上誼稻鴨米有機益全糙米3公斤/1包入

上誼稻鴨米有機益全糙米3公斤/1包入

★ 2020年精饌米獎-台灣有機米入圍商品  ★
益全香米為已故 郭益全 博士秉持著「種好稻、吃好米」的信念，辛苦育成，由陳水扁 總統在2000年登記取名為「益全香米」，成為國內第一支有商業名稱的水稻品種名稱台農71號米。更是台灣目前最著名的香米，外銷到日本市場，打響了台灣芋香米的知名度。
 
本班採收後經低溫烘乾保留米的完整率，米粒外觀短圓而飽滿，晶瑩剔透，烹煮前無須浸泡，口感Q彈，米飯黏彈性頗佳。清爽的芋頭香氣下每咀嚼一次，甜味就會在口中擴散。
 
此款米種除了可當作日常主食外，也因為其特殊香氣，同時還可以釀製高級芋香米酒、各式米食、甜(糕)點等料理。
 
● 吃飯小知識 ●
Q : 糙米表面綠綠的是甚麼??
 
田間收穫的稻穀，經過加工脫去最外層硬穀殼後就是糙米。糙米保存較完整的稻米營養價值，富含蛋白質、脂質、纖維及維生素B1等，是最基本款的國民健康美食。 
Q : 但有時候我們買了新的糙米，打開時會發現「咦~怎麼米表面有好多綠綠的米粒?!!」這是甚麼原因呢?

A: 請勿驚慌!!!～糙米表面綠米粒為未成熟穀粒和一般糙米一樣，是可以正常食用的。
 
並不是中毒或發霉喔！(發霉的米粒外圍會有一層毛毛黴菌，且有霉味) 因為宜蘭的稻穀一年會收成一次，每期稻作皆會受到當年氣溫、降雨量、是否有天災需搶收等等的因素，影響到當期的米質。機器無法篩選掉這些微綠但可食用的未成熟米粒，且每期稻作的狀況不同，所以也無法完全排除。稻穀採收前均經過檢驗，除了檢測農藥殘留外、重金屬也是必須檢驗的項目，請各位愛用者們放心。

 
產地介紹：
民國90年本班成立有機米共同銷售產銷班，成立宗旨依循有機農業生產法為標準。由於近年來環保、食安意識抬頭「稻鴨共生」以不符現行部分法令規範。為延續早期【稻鴨米】品牌精神，現今仍遵循著以不噴灑農藥、不使用化肥、不破壞自然生態為原則，以持續提供消費者更安心的產品。