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將傳統乳酪派以酥皮層層堆疊的方式,重新演釋表現;在酥皮折疊開展至大長方狀,擠上整條的特製乳酪,將之捲起後,分切成捲捲的長度
於烘烤前,撒上甘而不甜,堪稱糖界裡的艾瑪仕,三井三溫糖;
一入口,千層酥皮中的奶油香氣、乳酪裡微酸奶酪,結合特殊焦香氣糖粒;竟帶出一種既樸實,又忍不住一口接著一口的引力感
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