巢屋以艾許AOP頂級發酵奶油,摺疊捏塑出精巧的千層蝴蝶,每一雙翅膀的細膩鱗片,運用立體層次表現出宛如悠揚樂章的韻律起伏,在風味協奏之間,彷彿能感受蝴蝶隨著音符翩翩起舞。
風味雅致的立體千層蝴蝶酥,從初入口由蔗香糖蜜顆粒糖帶來的清脆焦糖口感,到千層的酥脆、內裡近似麵包組織的蓬鬆感,表層焦糖與高潮跌宕的奶油香氣,夾藏在層次間緩緩溢出的杏仁糖香氣,隨著口感流變,香甜氣息與之奏鳴。
經典是嘗試蛻變的必經之路,如同破蛹而出的艷麗彩蝶,自畫軸中翩然飛出一抹動感的曼妙姿態。
<保存方式>
常溫密封保存25天/冷凍45天,常溫保存若蝴蝶酥受潮回軟,請以預熱170度烤箱,烤約3~5分涼卻後,
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