丸文古早味旗魚鬆
- 丸文旗魚鬆是由資歷10年師傅精選大白旗魚，只挑選1/5部位生魚片等級部位製作而成，並使用獨家兩段式的工法烘炒而成。
- 兩段式的工法是先用平鍋拌炒將水分收乾，再放入360度滾筒鍋，翻炒至色澤金黃，此法能讓魚鬆均勻受熱並增加其顆粒口感。
- 全台首創無添加豆粉、香精、色素的旗魚鬆，吃的到大白旗魚純粹的香氣，保證越嚼越香，食慾大開。
丸文古早味旗魚鬆-嚴格把控原物料，炒出好滋味
- 使用獨家工法自炸豬油，香氣無法擋。食用前經烤箱簡單加熱或小火翻炒，風味更佳，老顧客的最愛沒有之一。
- 將大白旗魚肉大鍋熬煮一小時，熬煮至魚肉鬆軟，將香氣進一步激發出來，豐富營養更好吸收。
- 經嚴格溫度及溼度控管，魚鬆顆粒完整且厚實，咬勁十足口感豐富。
- 新興吃法可當點心茶點，炒飯、魚香烘蛋、包壽司、夾土司等多種方式，保證滿足您。
丸文古早味旗魚鬆-職人四撇步，炒出獨一無二旗魚鬆
- 丸文的魚鬆就是這麼酷~做出好吃旗魚鬆的四大秘訣如下~~
- 選 : 由專業老師傅親自把關，嚴格選出大白旗魚LV等級的部位，色澤接近純白透明且無腥味。
- 炒 : 獨家工法二段式烘炒，讓旗魚鬆更有咬勁，一入口香氣逼人，越吃越開胃。
- 挑 : 魔鬼藏在細節中，細心挑出剩餘細小魚刺，讓您吃得安心。
- 嚐 : 讓每位客人品嘗到海洋的山珍海味之前，每批魚鬆都經過廠內老師傅評比把關，確保品質恆定。
- 頂級食材搭配職人工法，趕緊來讓舌尖心動一下
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