YOSHIKAWA (吉川金屬) 不鏽鋼油炸鍋含濾網
產品核心規格與特色
18-0 高品質不鏽鋼:本體採用耐腐蝕、導熱均勻的不鏽鋼,厚度達 1.0mm,蓄熱性佳,能維持油溫穩定,炸出來的皮更酥脆。
附專屬掛勾濾網:內附一個不鏽鋼半月型濾網(或圓形提網,依款式而定),炸好後直接放在鍋緣瀝油,多餘的油會流回鍋內,省時又省油。
小口徑省油設計:20cm 的口徑既能放下大蝦或雞排,又因為鍋身較深,可以用較少的油量完成「淹沒式」油炸。
防噴濺與出油口:鍋緣通常有向內微縮的設計以減少油花噴濺,並設有精準的小出油口,方便油炸完後將廢油倒入集油罐。
不挑爐具:適用於瓦斯爐、電磁爐、IH 爐,導磁效果極佳。
使用與保養 3 大關鍵
控制「最適油量」:
這款 20cm 鍋具的滿水容量約 1.8L,但最適油量建議在 700ml - 800ml 之間(約鍋身一半高度)。千萬不要裝太滿,以免放入食材時油位上升造成噴濺危險。
不鏽鋼變色的正常現象:
不鏽鋼在經過高溫油炸後,鍋底可能會出現虹彩彩紋或淡淡的黃色燻痕,這是材質特性,不影響使用。可以使用檸檬酸或專用不鏽鋼清潔膏輕易去除。
濾網的清潔:
附贈的濾網通常是鐵鍍鉻或不鏽鋼材質,使用後若卡有麵衣殘渣,建議先浸泡溫水,再用軟毛刷刷洗,避免殘渣乾硬後損傷網目。
⚠️小叮嚀⚠️
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【其他資訊】
商品名稱:YOSHIKAWA不鏽鋼油炸鍋含濾網20cm 25.8 x 20.5 x 7.8cm 鍋深6.9cm
商品編號:M01-113






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