【彰農米糧】餐桌上的五穀雜糧百科|書籍|

【內容簡介】
你今天，有好好吃飯嗎？
本書將顛覆大家對五榖雜糧＝不美味、選擇少等刻板印象，告訴你其實用簡單的烹煮方式，
就可以為家人準備幾樣美味又健康的餐食！
五穀雜糧不只是偶爾吃吃就好的芝麻小事，而是可以讓身體與土地都更健康的美味進行式，
讓我們從認識食材、理解農夫開始，好好地感受這份，土地與身體的雜糧復興！

【本書特色】
1.回應讀者對食安問題的需求，搜羅全台好農戶，直接跟農夫買！
2.提供給喜歡返璞歸真「吃粗食」的讀者，雜糧烹煮的另種想像。
3.五榖雜糧怎麼吃？邀請營養師給予營養上的貼心小提醒。
4.珍貴的產地照片：讓讀者一窺如芝麻、黃豆等雜糧在土地上的土模樣。
5.記錄農村正在進行的雜糧復興運動。
6.疑難雜症小專欄：吃不完的五榖飯怎麼辦？豆渣如何再利用？一次告訴你。

【作者】： 好吃編輯部, 李德全, 彰農米糧商行, 彭惠鈺  

【出版社】：麥浩斯  

【出版日期】：2015/08/20

【規格】：平裝 / 256頁 / 16.8 x 23 cm / 普通級 / 全彩印刷 / 初版