【彰農米糧】【有機】有機台灣青仁黑豆

品　　名：有機台灣青仁黑豆（台南３號）
原料名稱：有機台灣青仁黑豆
原料產地：台灣
包裝方式：500公克（高密度真空夾鏈袋包裝）
保存期限：一年
有效日期：詳見外包裝所標示

有機台灣青仁黑豆
在台灣種植的黑豆，依子葉顏色區分，有黃仁及青仁，各家的加工廠，會依自己的經驗去使用，若家庭食用，打黑豆漿或煮黑豆飯，兩種黑豆都可以。（有機黑豆的品質新鮮安全會比挑選品種重要，當然，若有機會，也可以多品嚐不同地方的農友種出來的大豆)黑豆富含很多的花青素，在清洗浸泡時會有花青素溶於水中，若和其它穀物一起浸泡，會沾染在其它穀物上，是正常現象，對食用安全並沒有影響。

在台灣有機農地耕種出來的有機台灣青仁黑豆(台南3號)，採收日曬後，會在場所先以機器過篩之後，
再以人力挑揀，將豆莢的殼或蟲蛀的豆子挑揀出來，
再以脫氧劑＋真空平整包裝，用最好的食品真空袋，
來保存穀物的優良品質。

何謂有機、有機轉型期
在台灣要種有機的作物，土壤及水經主管機關檢驗合格後，耕作過程及收成檢驗都要完全依循”有機法規”，
而前二年收成的農作，必須張貼＂有機轉型期＂的標章，到了第三年，才可以開始張貼有機標章。
例如，採有機耕作的農友，種了五年之後，想要擴大有機耕作面積，所以再去承租其它田地，
承租的田地經土壤及水的檢驗後，依有機法規耕種，連續二年的農作收成，都要標示”有機轉型期”，
到了第三年之後，才能標示有機。

烹煮建議
＊建議室溫浸泡6~8小時，每隔２小時換一次的水(或者室溫3小時後，收放進冰箱冷藏過夜)

有機產品基本要件
1.不可使用基改的種子：有機法規列示，耕種有機作物，其種子來源必須是非基改種子。
2.不可使用農藥及化肥。
3.不可使用防腐劑及化學添加物。
4.不可使用二氧化硫燻蒸。
5.有機耕種的主要目的是為了愛護我們生存的環境，讓土地可以永續經營。

保存建議
請放置乾燥陰涼處，避免陽光照射，開封未食用完，請放冰箱冷藏。

注意事項
內附脫氧劑或是乾燥劑，請勿食用。