澎湖海水的自然環境非常適合野生河的生長,新鮮的河豚皮去除滿佈的魚刺經過高溫熟、冷卻、冷凍,花費大量的人力與時間。
退冰後沾醬醋或哇撒比等即可食用,細細咀嚼,Q彈帶勁鲜美爽口,冰鎮後更是沒有煩人的鱼腥味,最能感受河皮獨特的質與甜度,一定要試試喔。
河魚皮擁有厚實的膠質,水煮冰鎮後沒有惱人的腥味另外本身又高含量的膠原蛋白又低卡低脂,深受女性們不絕口!
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※赤崁峰水產行下單須知※
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