海菜生長於礁岩海岸的潮間帶間,它的顏色是鮮嫩的綠色,這是天然、無汙染的象徵。
海菜的採集困難,全程需要依靠人工冒險採集,踩踏在濕滑的礁石上,徒手或者用竹條細網等工具去撈取收集,採收後的海菜,還須經過多次的清洗,以去除泥沙雜質,最後再經過曝曬等過程,才能成為眼前這一盤盤鮮嫩欲滴的海菜。
它的高營養價值,在澎湖還被稱作為”綠金”呢!!
料理方式多變.煎蛋.蒸蛋.粥.湯等等...
※手工或天然生物,大小無法相同,依實際秤重為主,如無法接受著,請留心下單,謝謝您※
※赤崁峰水產行下單須知※
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