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  • 印尼 綠寶石曼特寧N Sumatra Lake Tawar一公斤分裝包裝生豆
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印尼 綠寶石曼特寧N Sumatra Lake Tawar一公斤分裝包裝生豆

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印尼 綠寶石曼特寧N Sumatra Lake Tawar一公斤分裝包裝生豆

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商品特色

印尼 綠寶石曼特寧N Sumatra Lake Tawar一公斤分裝包裝 印尼 綠寶石曼特寧N Sumatra Lake Tawar 蘇門答臘北部 亞齊省 當地小農 半水洗 18 Sc+ Catimor, Caturra, Typica, Sidikalong 900到1600公尺 綠寶石曼特寧咖啡生豆 印尼是全球最大的群島國家, 18世紀荷蘭殖民時期引進阿拉比卡種咖啡開始種植, 直至近代成為產量位列全球前五大的咖啡生產國, 主要產區位在蘇門答臘、爪哇與蘇拉維西三個島上。 蘇門答臘島北部地勢海拔相對較高, 塔瓦爾湖所在的亞齊省 托巴湖座落的北蘇門答臘(林東即位於此省) 兩處是主要的阿拉比卡種咖啡產區。 塔瓦湖位於蘇門答臘亞齊省(Aceh)北方的迦佑(Gayo)山區; 橫跨赤道兩側的印尼,濕熱的熱帶雨林氣候雨量豐沛, 又有肥沃的火山壤土給咖啡帶來豐富的養份; 但因地處偏僻交通不便,直到1924年才開始有咖啡栽植, 多半採傳統遮陰、不施用農藥的有機式栽培。 當地氣候潮濕,帶殼豆經初步的水洗、發酵處理, 經一到兩日的曝曬,生豆含水率雖仍有30%~50%, 即先剝除種殼再繼續乾燥,以縮短生豆乾燥的作業時程; 約再2天的乾燥時間,就能讓咖啡生豆的含水率降至12~13%。 印尼這種獨特的半水洗處理法當地人稱之為Giling Basah, 又稱濕剝除法(wet-hulled)。 超商寄運最多四公斤 超過你分二單處裡 謝謝 https://s-cf-tw.shopeesz.com/file/3bcbf808e87c9b84098781a6c788e399 https://s-cf-tw.shopeesz.com/file/32998db13d99d5ec98475b2ac8571b9d https://s-cf-tw.shopeesz.com/file/05544a3fcfabaafc34cfd8b6f53f6b05

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