水活性AW0.64 含水量 11.9 密度695 　

衣索比亞日曬古吉布穀雪依莎 G1(山茶花)

Ethiopia Natural Guji Hamela Buku Sayisa G1 　

2019 Taste of Harvest 跨國(Regional)總決賽冠軍　

國家　　衣索比亞 (Ethiopia) 產區　　歐若米雅 (Oromia) 　　　　古吉 (Guji) 　　　　罕貝拉瓦美娜 (Hambela Wamela)

海拔　　1,900 – 2,300公尺

品種　　衣索比亞古優品種(Heirloom)

年雨量　約 1,500 - 2,000 mm 處理法　非洲式棚架日曬乾燥　

♫ 批次風味短評：乾香為香甜的草莓、藍莓、水蜜桃、葡萄與花香。入口可感受到草莓威化夾心、藍莓、葡萄、水蜜桃的甜蜜莓果風味，夾帶著佛手柑、雞蛋花與紫羅蘭氣息，花果風情強勁而甜美。

　我們跟「收穫季之味」(Taste of Harvest Competition) 競賽的第一次面對面接觸，是在2017年二月的非洲精品咖啡協會(AFCA，前身為東非精品咖啡協會，EAFCA)所舉辦的「收穫季之味」競賽* (Taste of Harvest Competition)的跨國決賽(Regional)杯測中，這一年我們團隊有兩位特派員在場，除了出席同時舉辦的AFCA年會(ㄉㄚㄅㄞㄅㄞ)，另一項任務就是擔任這個競賽的評審 (杯測兼血拚的概念)。2017年，日曬的布穀阿貝兒以衣索比亞國內冠軍之姿殺進跨國(Regional)的總決賽，最後在總決賽中以0.25的些微差距敗給一支肯亞，最後取得亞軍。隔年，日曬布穀阿貝兒終於取得冠軍。在引進大陸市場之後，進口商以「花魁」命名，台灣的進口商則有以「牡丹」命名者。　布穀雪依莎(Buku Sayisa)成名則是在去年2019年的收穫季之味競賽，布穀雪依莎在去年拿下Taste of Harvest 跨國總決賽 (原文為Regional)的冠軍，一夕成名。我們也在去年第一時間引進，極受好評，在預購中秒殺一空。　「收穫季之味」競賽，原名為 Taste of Harvest Competition。所涵蓋的產區國有肯亞、衣索比亞、馬拉威、尚比亞、坦尚尼亞、剛果及烏干達等國，制度架構就是由各國先進行國內選拔(亦即National階段)，最後各國再把得獎的樣品送至AFCA的年會，做國際決賽的評比，稱作Regional。在決賽的杯測評比中，以我們參與評審的2017年度為例，進行兩輪的杯測評比，第二輪以第一輪杯測圈選的批次做最後的評比排名。雖然Taste of Harvest是由非洲精品咖啡協會(AFCA)統籌舉辦，尤其是在跨國的決賽階段(Regional)，但畢竟仍有國內賽階段，由各國自行負責。由於各國國情不同，在競賽制度方面也是有些不同的。我們曾經引進過幾個Taste of Harvest的得獎競標批次，例如剛果第4名(20170523報價單)、肯亞地5名(20170712報價單)、烏干達(20190318報價單)、馬拉威等等。這幾個國家的競賽方式比較正常，參加競賽者須把整個批次送到國家舉辦單位封存，再從這個封存的批次抽樣進行比賽評比，如果得獎有競標的話，當然就是以封存的批次競拍，每個批次的量通常也都比較有限，5袋到20袋不等都有。衣索比亞這個國家比較特別，在衣索比亞參加Taste of Harvest競賽，是「不」用整個批次進場封存的，參賽者只要送樣品進場就好。近幾年亦有不少生豆商開始關注這個比賽並引進，得獎過的豆款(即便非競賽批次)本來就會有加持效果無可厚非，畢竟競賽得獎的豆款，衣索比亞日曬古吉布穀雪依莎 G1 005 批次 (山茶花) Ethiopia Natural Guji Buku Sayisa G1 #005 乾香為藍莓、葡萄、桃子、佛手柑氣息。一入口可感受到藍莓、葡萄汁，隨後浮現杏桃與水蜜桃，並帶有輕盈的佛手柑香氣，結尾略帶木質氣息，扎實多汁。 G1 2020 最新產季到