肯亞 烏克栗栗/黑莓皇后/穆蘭納/強豆來襲/23/05 批次 AA豆子大顆飽滿一公斤生豆

肯亞 烏克栗栗/黑莓皇后/穆蘭納/強豆來襲/23/05 批次 AA豆子大顆飽滿

肯亞 烏克栗栗/黑莓皇后 AA 23/05批次

Kenya Uklili Lot AA 23/05

國家　　肯亞 (Kenya)

海拔　　約1,750m

產區　　麒麟雅加(Kirinyaga)

品種　　SL28, SL34, 少許Ruiru以及Batian

生產者　所屬合作社小農

處理法　傳統肯亞式水洗處理法

　　　　非洲式高架棚架日曬乾燥

Uklili在斯瓦希里語裡的原文是 nyeUsi maLKIa，nyeusi是黑色的意思，malkia則是皇后，合起來就是我們要持呈現的，

肯亞在精品咖啡產區中獨樹一格的標誌黑色風華，迷人的黑醋栗的經典風味。在我們巧妙的演譯組合兩個字根，

Uklili的中文音譯烏克栗栗，恰如其分的表達出了栗栗分明的風味特色，又結合了四弦琴烏克栗栗輕快又雋永的曲風。

我們每年精挑細選的肯亞批次，並不特別追求知名處理廠，而是以風味及我們實地探訪的判斷為準，往往出現許多膾炙人口的高分佳作(

相關資料如文末所附)，許多原本不知名的處理廠也是被我們挖掘出來而成名。

♫ 烏克栗栗/黑莓皇后 AA 21/03批次 風味短評

乾香為黑莓、黑李、雪松與仙楂香氣。一入口即可感受濃郁的烏梅汁，夾帶著黑莓與仙楂風味，尾韻為烏梅、黑醋栗與手捲菸絲氣息，口感綿密飽滿，經典肯亞調性作品。

－歷年高分批次摘錄－　　

∮　2020年

94分 Uklili AB Lot 19/05 by Kakalove

https://tinyurl.com/s7y4fbs

95 分 Yerihar AA Lot 19/01 by Kakalove

https://tinyurl.com/r456te9

∮　2019年

94分 Uklili AB (Kiambu) Lot 19/03 by Kakalove

https://tinyurl.com/taz5e46

94分 Peaberry Uklili (Kiambu) Lot 19/04 by Kakalove

https://tinyurl.com/rw9wgfj

95分 Kiambu Uklili, by Kakalove

https://tinyurl.com/y3u4nj9d

∮　2018年

94分 Mukurwe, by Small Eyes Cafe

https://tinyurl.com/y6ouvb4r

94 分Nyeri Nudurutu AB, by Kakalove

https://tinyurl.com/yxjqye72

96分 Handege Factory AB, by Kakalove (此批次亦獲選2018年度第2強)