劉家麻豆紅柚

台南麻豆八月豔陽天，接連的雨並沒有消除熱氣蒸騰，散步至劉財坤校長的紅柚園，隨著腳步移動，身邊飄散水薄荷香氣讓暑氣瞬消，踩在四瓣馬齒莧、水薄荷草生栽培的土地上，鬆彈有生氣的土壤，讓平時步調緊湊、節奏緊張的靈魂舒心了起來。

劉財坤從父親手中正式接下「劉家紅柚園」已第六年了，說著這些老欉紅柚，當初是在地果農無心種下作為「防風林」的美麗誤會，如今有著獨特香氣、豐富精油、細緻果肉、甜美多汁的紅柚，廣受消費者喜愛。

校長說，會退休有一部分的原因是為了照顧腳受傷的老爸爸…劉爸爸一輩子務農，沒有工程的背景，現在可是園區最佳管線、支架設計師與工程師。劉爸爸笑稱自己有一肢「黃金右腳」（花了大把的銀子，跟很長的時間）

退休真正的原因「其實…是自己看不下去了…」劉財坤說，從英文老師到學校主任，三年後就考上校長，2016年在官田國中退休。學校體系，看似單純的工作環境，許多辦事細節與技巧需要「眉角」，那氛圍總讓劉財坤無法自在融入，處理學校事有時候堪比社會事，那是「藝術」。

劉家紅柚園區三分地種有120棵紅柚，另新園區有新種40棵，芭樂數棵、芒果些許，還有柳丁…校長笑稱：「園區內如果有不同的果樹，那一定就是我爸爸種的。」要改變老一輩的種植習慣太難，孝順的財坤校長選擇不忤逆，以勤奮的行動力跟每年攀升的訂單收益，讓老爸爸安心、放心，進而接受、改變慣行栽種的習慣。

園區位於小埤頭，地勢較低，往年逢大雨必淹，最高還曾淹水高達近一米五。劉財坤表示，這一區本來是黏質土壤，不易排水，八二三水災以後，半年內使用了五十桶光合菌，讓土壤結塊情形降低很多，土壤空隙增加，現在就鬆彈多了。

每每在淹水退了以後整理園區，鄰居看著拼命挖土使根系透氣的劉財坤，苦心規勸「別挖啦！會死啦！」。又老盯著不斷清除園區廢枝、修剪葉、拔草…移出園區，嘀咕著「又在幹嘛了呢？」無法三言兩語解釋；這些都是造成病蟲溫床的主因呀！財坤校長只能簡單回覆說：「我在跟樹說話呀！」

是的，劉財坤真的就是在跟紅柚樹們「說話」，校長說「你要知道“樹會長大”，也必須知道“樹為什麼不會長大”！」種果樹就是這樣的，未來的點滴成果，都起始於過去的耕耘，所以你必須明白，在園區所有的動作與努力，未來都會在果實呈現。

每年一收的紅柚，日常得完成的工作可不少，休養生息後，才得一季輝煌。劉財坤把每一棵柚子樹整理成“傘狀、垂吊型”，說長在週邊的柚子比較好吃。為什麼老欉柚子樹長出來的柚子比較好吃呢？「就生理學上來解釋，就是因為樹勢比較老，比較沒能力產出抗病的酸、抗病的皮，所以老欉柚子皮薄、果肉更甜。」劉財坤進一步說。

劉財坤相信，親手照顧的生活「有平實穩定」的味道。所以紅柚園給的各式資材，劉校長都盡可能親自去認識、瞭解、製作、施放…自己喜歡的環境舒服、自在，紅柚樹也一樣，園區整理乾淨、清爽，有助於通風、防治蟲害，生長出來的紅柚當然就會很好吃！

回來接紅柚園日子平凡而樸質，但總是對於傳統慣行種植的園區管理抗拒不已。自107年起由當年官田國中相挺的家長會會長王金安牽起緣份，認識光合菌團隊，從此一頭栽入微生物世界，憑藉優異的學歷背景，具邏輯力的資料整理優勢，除了園區使用成果結實纍纍、成績斐然，更成為光合菌業師分享心得造福眾多農友，一樣是講課，成就了更多精彩。

初期不放心會偷施肥、偷噴藥的劉爸爸也從「為什麼又要噴光合菌了？」，到「你什麼時候要噴光合菌？」。這樣的觀念轉變，讓家人在園區耕作身體更健康，也更友善土地。

關於紅柚樹管理，劉財坤在每一棵紅柚樹下插上「編號」，方便紀錄每欉果樹的生長狀況，也是父子倆園區管理的溝通密碼。