南洋魚販售所 - 挪威 薄鹽 鯖魚 / 整尾 三去 真空 冷覺

鯖魚又名青花魚，俗稱「花飛」，

鯖魚種類多，這邊先提到較常見的三種：

1. 花腹鯖魚（部份的台灣鯖魚）

2. 白腹鯖魚（部份的台灣鯖魚）

3. 北大西洋鯖魚（挪威鯖魚）

如圖卡資料。（圖卡資料來源：呂美寶營養師）

南洋魚販售所販賣的鯖魚，屬於挪威鯖魚。

🔆規格：整尾真空包裝。(每包裝約380g+-10%)

🔆產地：挪威🇳🇴

🔆產品特色：

「挪威鯖魚」的捕撈季節在春秋兩季，北大西洋因氣候較寒冷，故鯖魚油脂含量較其他區域種類鯖魚豐富，食用口感也較佳。

🔆營養價值：

1. 魚油中含有omega-3不飽和脂肪酸，能夠保護心血管，預防腦部老化，同時幫助清除人體的三酸甘油脂及多餘的膽固醇。

2. 鯖魚本身另含多種礦物質如鉀、鋅、鎂、鐵等。

3. 維生素，鐵質、蛋白質、鈣質、維生素B和D、DHA、EPA等，值得一提的是，鯖魚的DHA含量僅次於鮪魚，是非常具有營養價值的魚種。

《香烤薄鹽鯖魚》

1. 將南洋魚販售所鯖魚兩面用紙巾擦乾。

2. 烤箱220度，鯖魚皮面朝上，上下火烤30分鐘。

3. 烘烤完成後灑些檸檬汁更加美味。

🔅保存方式： -18 ℃冷凍冰存。

🔅有效期限： 12個月

（真空包裝完整， -18 ℃冷凍冰存條件下計算。）

（拆封請儘速烹煮食用）

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