益全香米為已故 郭益全 博士秉持著「種好稻、吃好米」的信念,辛苦育成,由陳水扁 總統在2000年登記取名為「益全香米」,成為國內第一支有商業名稱的水稻品種名稱台農71號米。更是台灣目前最著名的香米,外銷到日本市場,打響了台灣芋香米的知名度。 本班採收後經低溫烘乾保留米的完整率,米粒外觀短圓而飽滿,晶瑩剔透,烹煮前無須浸泡,口感Q彈,米飯黏彈性頗佳。清爽的芋頭香氣下每咀嚼一次,甜味就會在口中擴散。 此款米種除了可當作日常主食外,也因為其特殊香氣,同時還可以釀製高級芋香米酒、各式米食、甜(糕)點等料理。
品名:有機益全胚芽(白)米-1.5公斤
品種標示:水稻推廣品種:台農71號
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