紅紅廚房 魔芋粉，魔芋干 魔芋豆腐，魔芋燒鴨 附鹼粉 100克

所有商品滿200出貨喔 夾鏈袋分裝 介意的或者愛給差評的建議不要下單 50克2包 鹼粉是14克，2包魔芋粉用的量 麻煩稱一下喔 干魔芋做法 依自己的量拿多少泡水約20-30分鐘 在加冷水煮10分鐘備用 看要炒還是涼拌都可以喔 50克魔芋粉2300克左右水=大陸4斤多 鹼粉7克 水可以少但不能多 魔芋燒鴨 泡椒魔芋 常常大魚大肉吃多了，來一盤泡椒魔芋，是非常好的啦，魔芋是非常好的鹼性食物，適合你 做法在圖片上哦，要吃在做就好，魔芋遇冷變軟，冰箱拿出來的魔芋會軟拔拔不好看。可以加水在煮一次就會硬了 魔芋豆腐親自做的做法 圖片也有做法 用打蛋花器具或者大勺子攪拌。 鹼粉用單獨一點點溫開水化開備用 溫水或者冷水下粉都可以，一定要攪拌均勻，中小火就好，鍋裡的魔芋冒大泡開始計時15分鐘，火的大小要保持鍋中的磨芋有冒大泡，手不停快速攪拌，這個步驟影響到魔芋成功後有沒有Q彈有韌性。 冒泡開始計時，攪拌15分鐘後~ 就灑化開的鹼，（檢查一下鹼粉不能凝固哦）邊放鹼粉邊快速均勻攪拌，一定30秒內完成，不然成品出來口感就有差。關火，蓋蓋子燜30分鐘左右，定型了就好。 最後用刀子划開，起松鍋底，加水大火煮15分鐘左右，就成功了。做魔芋所以器具忌油和鹽，不然沒辦法成功哦。 魔芋燒鴨需要的材料有。豆瓣，泡椒，泡姜。大蒜。花椒。 鴨子川燙好之後。油鍋下料炒好之後。在放鴨子。炒一下。再放魔芋。再放水蓋過鴨子。煮滾後小火煮50-60分。最後放大蒜更香 魔芋遇冷變軟，遇熱變硬。做好的吃不完。直接跟水一起冷藏。拿出來太軟不好切，可以重新煮過。