台灣嘉義阿里山 鄒築園咖啡生豆（生豆、熟豆）

Alishan Tefuye Production Area, Chiayi, Taiwan

地點▕台灣嘉義阿里山特富野產區

莊園▕鄒築園莊園 Zou Zhuyuan

品種▕索恩娜 sona

處理法▕水洗 Washed

海拔▕1200~1400公尺

年均溫▕17度C

採收▕2023/01~03

風味▕

白花香水、檸檬、水蜜桃、蜂蜜

White flower perfume, lemon, peach, honey

Alishan Tefuye Production Area, Chiayi, Taiwan

地點▕台灣嘉義阿里山特富野產區

莊園▕鄒築園莊園 Zou Zhuyuan

年均溫▕17度C

品種▕藝伎 Gesha

處理法▕日曬 Natural

海拔▕1200~1400公尺

採收▕2023/01~03

風味▕

花香、蔗香、水梨、紅玉紅茶、高山茶

Floral, cane, pear, ruby black tea, mountain tea

後製▕經過去皮後發酵脫膠24小時

水洗後進溫室高棚架白天40度夜間

20度乾燥24天完成

2023 BEST COE#9

阿里山莊園咖啡精英交流賽

水洗組特等獎為鄒築園；蜜處理

組特等獎鄒築園；藝伎水洗組特

等獎鄒築園