鮮採泰國檸檬葉(50g) 馬蜂橙葉 無毒栽培 酸辣湯 萊姆葉 Kaffir Lime Leaves 我爸種的

卡菲爾萊姆的葉子即為我們熟悉的檸檬葉，我們栽種於雲林北港，我們以無農藥、無化學肥料的方式栽種，所以葉片外觀如有蟲咬痕跡是正常的唷！並不影響檸檬葉香氣濃郁品質，請安心購買。

「我爸種的」檸檬葉依下單量新鮮現採當天出貨，新鮮的檸檬葉片用塑膠袋包好後，放進冰箱裡冷藏，可保鮮1-2個月，保存時只要密封存放就可以了，如果是採冷凍的方式，保存期限可長達一年，且口感與香味都可以完整保存下來。

檸檬葉與南薑和檸檬香茅並列為南洋料理必備的香料，相當於泰國版的蔥薑蒜。這個稱號表明在泰國料理中檸檬葉的重要性。

檸檬葉帶有柑橘香氣，主要是用來增添料理的香氣。記得在烹飪時一開始就加入，這樣才能將檸檬葉的香氣完全釋放出來，但要注意不要放太多，也不要煮太久。

檸檬葉的應用非常廣泛，常見於海鮮和雞肉料理中，也適合用於燉湯、醬汁、醃料和沙拉等料理。像是著名的泰式酸辣海鮮湯（Tom Yam Gung），紅綠咖哩或檸檬魚中都會用到檸檬葉。