本隻豆是2023Coffee Review#1的同樣豆款，只能用與眾不同來形容這一支咖啡豆。
風味非常濃郁，入口是明顯的杏仁牛奶與金萱茶香，中段鼻腔可感受到黑莓與忍冬氣息，尾段可感受到如葡萄酒、紅酒的複雜餘韻。
整體雖濃郁但還蠻耐喝的，愛貓自己不愛特殊處理，但還是能很順的把一整壺喝完。
愛貓自己從來沒有喝過類似風味的咖啡豆，真的是只能用與眾不同來形容。
本隻豆會預留部分庫存作為年底咖啡展用豆，因為只要你聞到香氣，一定會停下腳步。
生豆資訊:
國家 哥倫比亞 (Colombia)
產區 考卡 (Cauca)
Piedamo
莊園 天堂莊園 (El Paraiso)
生產者 威爾頓 (Wilton Benetiz)
海拔 1,800 - 2,200m
年均溫 20
年雨量 2000 ml
品種 粉紅波旁
處理法 厭氧/雙重厭氧
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