日本原裝口干貝，日本干貝有幾個地方出產較有名，一是北海道，二是青森
北海道出產，氣味較狂野，色澤較金黃，干貝纖維較鬆散，看起來就是舒服，吃起來更是美味.
青森出產的，纖維較紮實緊密，所以看起來色澤較暗一些，聞起來氣味也稍為淡一些，，但是煮起還一樣鮮甜美味
(應該是各地方加工技法不同造成的一些差異). 但是日本出產的干貝，永遠是世界第一等的.
清洗後浸泡變軟後，干貝與浸泡湯汁，可加入任料理，千變萬化.
製作XO醬時，入蒸籠蒸軟後撥成干貝絲再來製作.
也可以撥碎干貝，入烤箱 ，直接烤一下，鹹香軒甜干貝酥，直接當零食，或者配酒當相當好吃喔，小孩眼睛不好多吃一
點，直接給他當零食一直吃，常常吃，很好喔，但是口袋要夠深..
日本產的干貝，可常溫保存，表面會有一點鹽霜，屬正常現象，也可以冷凍或冷藏保存佳，只是冷凍會將干貝中鹽份
大量逼出來，表面會有較多白白的鹽霜，較不適合送人當禮物，但是自己用無差別的.
有時購買回家，放到忘記，時間太久，太乾燥了，因為太乾燥，干貝表面也會有較多的白白鹽霜，他也不一定是壞掉
喔，要注意， 拿起來聞一下，氣味還是海產干貝清香味就對了.
頂級中華料理必備高檔食材，料理下一點干貝下去，任何人當能當大廚師.
規格SA號 直徑約1.8公分(1.6-1.8公分). 規格S號 直徑約2公分(1.8-2公分).
規格M號直徑約2.5公分(2.1-2.5公分). 規格L號直徑約2.5公分(2.6-3公分)
因為怕運送途中，因震動而使干貝碎裂，所以本公司出貨前，都使用真空機把干貝真空，預防破裂，因為真空緊縮
，所以干貝看起來感覺會小一點，如果你把真空袋打開她一下就又會恢復正常規格了喔
㊣ special 特別規格的 干貝碎 ，要慢慢累積，不常有，如果有貨，就會放上來優待給各位朋友.
★另有日本與蘇聯大陸海域出產小干貝，特別適合拿來做干貝醬，連結在下一行，歡迎參考選購
https://shopee.tw/product/8519172/7149540370/
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啟陞食品行
國內負責廠商地址
台北市迪化街一段74號
國內負責廠商電話
02-25560870
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