風味描述:蜜糖般的滑順口感,帶有白桃的甜香氣及菊花的清香,微微的檸檬香令整體口感乾淨清爽。
咖啡36味香氣:檸檬柑橘味、蜂蜜味、咖啡花味
乾香:白桃、楊桃、蜜糖
濕香:菊花、檸檬
科佩莊園(Hacienda Copey)成立於2011年,目標成為哥斯大黎加塔拉珠(Tarrazu)產區生產高品質精品咖啡的代表。他們過去曾兩次贏得卓越杯(Cup of Excellence),並結合了稀有風土、以種植藝伎咖啡為主以及會透過各種加工方法,生產出風味較為特別的咖啡。
莊園位在海拔1,840~2,195公尺,是一個有著自然的多樣化生態系統所創造的獨特氣候環境。對於品質的維持非常講究,在每天監控咖啡樹的狀況同時,莊園主會專注於每個過程,從分析收集到的數據、培養和採收、後加工、儲存和管理質量控制的每個過程。
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