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【歐客佬】哥倫比亞 金迪奧 幻境莊園 藝伎 日曬 咖啡豆 (半磅) 黃金烘焙 (11020938)

商品編號:P1431702491500 原始貨號:11020938

彷彿在品嚐一杯繽紛野莓鮮果汁!

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$ 1,900
$ 2,000
預計出貨天數3
規格
  • 不需研磨 (原豆)
  • 需研磨 (手沖器具濾紙/濾布使用)
  • 需研磨 (虹吸式/濾壓式使用)
  • 需研磨 (摩卡壺使用)
  • 需研磨 (美式咖啡機使用)
  • 需研磨 (義式咖啡機使用)
  • 需研磨 (冰滴咖啡使用)
數量
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商品特色

風味描述:

青蘋果的清香伴隨著藍莓、覆盆子的酸甜滋味,尾韻清爽、圓潤滑順。

咖啡36味香氣:

蘋果味、黑醋栗味、咖啡花味

乾香:野莓、藍莓、覆盆子

濕香:青蘋果、藍莓、葡萄柚

彷彿在品嚐一杯繽紛野莓鮮果汁!

幻境莊園位於哥倫比亞中西部金迪奧省(Quindio)北方的席卡西亞鎮(Circacia),這裡的年平均溫度15℃,海拔約1,600公尺,地處於哥倫比亞咖啡黃金三角區之中,非常適合種植咖啡。席卡西亞(Circacia)以「自由墓地」聞名,主張不分階級、派系,任何人都能夠安葬於此。1948年爆發的哥倫比亞兩黨戰爭(La Violencia)摧毀了自由墓地,所幸在1970年,當地人民再度投入心血重建,將自由墓地修復完成。現今,自由墓地已然成為自由與平等的象徵,也是當地的著名旅遊景點。

當代莊園主艾德溫(Edwin Norena)一家人在2000年買下這片土地,隔年艾德溫的父親離世,他繼承了這塊土地。擁有農業工程背景的艾德溫,積極投入在生技領域中,並將其研究應用在咖啡後製,屢屢創造出令人耳目一新的咖啡風味。艾德溫也是當地罕見具有Q Arabica Grader資格的莊園主,曾多次擔任巴西國際咖啡競賽的評審,2021年,更受邀擔任哥倫比亞卓越杯(Cup of Excellence)的主審。艾德溫藉由擔任評審的機會,品鑑每一品種在各產區及不同風土條件下的種植成果與適應性,並觀察小農在後製過程中如何讓咖啡蛻變得更加美味,將寶貴經驗帶回自己的莊園投入研發,為我們帶來更棒的咖啡。