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冰滴咖啡製作______________________________________________________
需要配件:盛水瓶、粉槽、金屬分水網、玻璃壺
(一) 裝粉
將填粉槽放入40g咖啡粉,倒入少許冷水潤濕粉槽內咖啡粉,此步驟非常關鍵
必須將粉槽內咖啡粉確實浸濕,以防萃取不完全。
放置不鏽鋼分水網於咖啡粉面,有助於擴散水滴達到均勻萃取。
(二) 萃取
將上壺座放滿冰塊後再將冷水放滿至最高水位(約550c.c.),
將下方調整閥調整至水滴滴速2秒1滴,放置於陰涼處靜置直到盛水瓶水量全數滴完。
(三) 冰鎮
將萃取完成的咖啡液蓋上密封蓋,放置冷藏2-3個工作天,
期間咖啡中的糖分會產生發酵作用,讓冰滴咖啡產生微量的酒釀香氣,
一杯簡易的冰釀咖啡即可完成
冷萃咖啡製作______________________________________________________
需要配件:盛水瓶、直立式金屬濾網、玻璃壺
(一) 裝粉
將兩用冰滴盛水瓶的下方調整閥逆時針旋轉至出水孔完全關閉,放入40g咖啡粉,
先倒入少許冷水潤濕咖啡粉,待咖啡粉完全潤濕即可。
(二) 萃取
將冷水倒入盛水瓶放滿至最高水位(約550c.c.),放置於冰箱內靜置6-8小時後,
將調整閥順時針旋開,一杯簡易的冷萃咖啡即可完成。
商品規格____________________________________________________________-
.品名:Driver 兩用冰滴壺-600ml (黑色)
.型號:DR-TDC0062
.尺寸:上壺座-直徑12.3 x 高14.6cm
玻璃壺-長16 x 寬11.5 x 高16.4cm
.材質:上壺座-PP上蓋、AS
填粉槽-AS、SUS304不銹鋼濾網
玻璃壺-耐熱玻璃(可耐熱100℃)
.容量:600ml
.重量:約512.1g
.產地:台灣製造
注意事項 ____________________________________________________________
.請勿將玻璃壺置於爐火旁,以免把手受熱變形
.請勿將玻璃壺與其它硬物碰撞,並避免重摔
.避免使用鋼絲類粗糙清潔刷大力刷洗玻璃壺,以免刮傷玻璃表面,進而造成來次使用破損之機率
.玻璃如有裂痕,請停止使用
.本產品不可直火加熱
.本產品為玻璃製品屬消耗產品,不在保固範圍
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