澎湖三金之一：極致新鮮的白金土魠魚
在澎湖的碧海藍天中，我們精心捕抓附近海域的土魠魚，透過瞬間急速冷凍技術，鎖住鮮甜的美味，為您呈獻澎湖最極致的鱻味。
澎湖土魠魚之美 🌊
土魠魚，中文種名「康氏馬加鰆」，是台灣海域的寶藏，但澎湖更是牠們環境和飲食的極致之地。這裡的土魠魚在蔚藍海域中自由遨游，肉質因此變得更加細緻，呈現絕無僅有的品質和風味。
冬季的饗宴 🌟
土魠魚的盛產季節自秋季開始，但正是在寒冷的冬天，魚兒脂肪含量達到高峰，肉質更為豐潤，此刻的土魠魚成為饗宴中的巔峰之選。
品質卓越 🍽
頂級的土魠魚肉色雪白，肉質層次分明，如同年輪般的白色脂肪充滿口感，散發著誘人的鮮味。
料理之藝 🍴
欲真正品味土魠魚的鮮甜滋味，最佳方式莫過於「乾煎」。輕輕地灑上鹽巴，將魚片煎至兩面金黃，外脆內嫩，每一口都彷彿是對澎湖風情的味蕾饗宴。若您渴望另一種不同的風味，試試將魚片冷藏醃製，賦予魚肉更多的紮實感和Q彈口感。
土魠魚之季 📆
每年入冬至清明前，澎湖的土魠魚盛產，野生土魠魚在這段時間悠游於澎湖海域，肥美的身體近乎橢圓形。這些野生土魠魚被譽為澎湖的「白金」，肉質鮮美，適合各年齡層享用，並且不含細刺和腥味。
品味澎湖，嚐一口極致新鮮的土魠魚，這是對大海風情的極致讚美！
｜享島鮮物 澎湖鮮配｜
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